一見静かな佇まいにも、無限な世界が広がっていく日本人らしい細やかな思いと丁寧な仕事で生まれる菓子『和香日和』

和香日和 wakabiyori

和香日和 wakabiyori

商品ラインアップ
Product Lineup

和香日和 (2種4個入)
¥550 (税込 ¥594 )

    マドレーヌ(宇治抹茶)
    2
    マドレーヌ(宇治ほうじ茶)
    2

和香日和 (7種19個入)
¥2,000 (税込 ¥2,160 )

    マドレーヌ(宇治抹茶)
    3
    マドレーヌ(宇治ほうじ茶)
    3
    焼きショコラ(宇治抹茶)
    2
    焼きショコラ(宇治ほうじ茶)
    2
    クッキー(宇治抹茶)
    4
    クッキー(黒糖くるみ)
    4
    ポロン(和三盆糖)
    1

和香日和 (8種31個入)
¥3,000 (税込 ¥3,240 )

    マドレーヌ(宇治抹茶)
    5
    マドレーヌ(宇治ほうじ茶)
    5
    焼きショコラ(宇治抹茶)
    2
    焼きショコラ(宇治ほうじ茶)
    2
    クッキー(宇治抹茶)
    6
    クッキー(黒糖くるみ)
    9
    ポロン(宇治抹茶)
    1
    ポロン(和三盆糖)
    1

茶審査技術の最高段位
茶師十段・小林裕氏厳選茶葉使用

茶審査技術の最高位である茶師十段を有するのは、全国にわずか13名(2016年11月時点)。
その中の1人が創業180年、京都祥玉園製茶の茶師を務める小林裕氏です。
2016年の伊勢志摩サミットでは、昼食後のお茶として小林氏オリジナルの緑茶「玉碾」が振舞われました。
その小林氏が厳選した宇治抹茶、宇治ほうじ茶を使用して、上質な茶葉の味わいを堪能できる焼菓子をつくりました。
和の伝統と洋菓子との出逢い、新たなおいしさをお楽しみください。

インタビュー
Interview with Yu Kobayashi

座談会
Symposium with Rui & Iwatani

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