口いっぱいに春らしさが広がるようなデザートに仕立てました。
この時期ならではの「ビター&スイート」な組み合わせをお楽しみください。
『苺の春パフェ カスタード&キャラメルソース』
税込1,380円
(銀座1丁目本店のみ 税込1,480円)
当店自慢の素材がふんだんに詰まったスタンダードな苺パフェに、カスタードの優しい甘みとコク、キャラメルの香ばしさをあしらいました。
まるでプリンも一緒に楽しむような、可愛らしくちょっと欲張りなパフェをどうぞ。
『抹茶と苺のパフェ 濃厚抹茶ソース添え』
税込1,380円
(銀座1丁目本店のみ 税込1,480円)
石臼挽きした京都府産宇治抹茶を使用した抹茶ジェラートに苺やゆであずき、抹茶マドレーヌを重ねた、ほろ苦く甘酸っぱい上品なパフェ。
お店仕込みの濃厚抹茶ソースをお好みでかけて、より深い味わいをお楽しみください。
『苺づくしの幸せ!ふんわりワッフルサンド』
税込1,380円
(銀座1丁目本店のみ 税込1,480円)
旬の大振りな苺を4粒使用し、カスタードとホイップクリームと共に、フワフワのワッフル生地に盛り込んだ満足感のある一品です。
お店仕込みの苺ソースで、香りと軽やかな口溶けをご堪能ください。
※下記の期間は休止を予定しております。
3月16日(日)~4月15日(火)
『ほたるいかのパスタ よもぎのジェノバ風』
税込1,380円
(銀座1丁目本店のみ 税込1,480円)
ふっくらとしたほたるいかと出汁のきいた筍、和のハーブの女王ともいわれるよもぎ、それぞれの食材にある特有の苦みを生かしました。
あさりやほたるいかの旨味が染みこんだよもぎの特製ジェノバ風ソースが後を引く、山と海の春が一度に堪能できる一皿です。
『春野菜とイベリコ豚の醤油バター』
税込1,380円
(銀座1丁目本店のみ 税込1,480円)
春野菜とイベリコ豚を使用し、和風出汁をきかせた醤油バターで仕上げました。
鮮やかな色合い、菜の花と筍の心地よい苦み、アスパラガスのシャキッとした歯ごたえが印象的なパスタです。
『桜えびとそら豆の春色クリームパスタ』
税込1,380円
(銀座1丁目本店のみ 税込1,480円)
そら豆のクリームソースはこだわりのお店仕込み。
香りと旨味を引き出した桜えびを散らした、春の訪れを祝う風味豊かなパスタをぜひご賞味ください。