『ほうじ茶とカシスのかき氷
~ケーキ仕立て~』
税込1,200円
(銀座一丁目本店のみ 税込1,350円)
~ケーキ仕立て~』
税込1,200円
(銀座一丁目本店のみ 税込1,350円)
香ばしいほうじ茶とカシスの華やかな酸味が調和した大人のかき氷。フロマージュブランとスポンジを忍ばせてケーキ仕立てにしました。




マンゴーの甘みにシャリシャリ氷の食感が心地よいアクセント。コンデンスミルクのまろやかさが、果実味を引き立たせる爽快な一杯。

爽やかな自家製レモンシロップにシャリシャリ氷の食感が心地よいアクセント。夏の渇きを潤す爽快な一杯。

イベリコ豚を味わう爽やかなジェノベーゼ。シャキッとしたいんげんの食感とフレッシュトマトの甘み、みずみずしいベビーリーフが軽やかなアクセントとなり、奥行きのある味わいを楽しめます。

たこのマリネとグリル野菜をまろやかな酸味のレモンオリーブオイルと、魚介の旨味を凝縮したボンゴレソースで仕立てました。別添えのレモンを絞るとさらに爽やかに香りと味わいを楽しめます。